Рулеты из курицы — отличное блюдо на праздник и в обычный день. Такое угощение можно взять с собой на пикник. Отбитое куриное филе в пикантном маринаде с начинкой получается сочным и мягким. Делимся простым рецептом.
Ингредиенты:
- куриное филе — 600 г;
- помидоры — 100 г;
- сыр — 200 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- сметана (20%) — 100 г;
- майонез — 50 г;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- соевый соус — 3 ст. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- паприка молотая — 1 ч. л.;
- черный перец, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Филе нарезать крупными пластинами вдоль. Каждый кусок тщательно отбить молотком под пленкой.
Шаг 2. В отдельной емкости смешать масло, специи, соевый соус и сок лимона. Выложить отбитое мясо, перемешать.
Шаг 3. Для соуса смешать измельченный чеснок, сметану и майонез в миске. Помидор нарезать тонкими кружочками, сыр натереть на терке.
Шаг 4. Кусочки филе выложить на тарелку, смазать чесночным соусом. Выложить в качестве начинки немного сыра и по 3 ломтика помидора. Свернуть в рулет и выложить в смазанную маслом форму для запекания швом вниз, чтобы рулетики не развернулись.
Шаг 5. Смазать заготовки остатками соуса, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Снять фольгу и оставить в духовке еще на 5−10 минут. Посыпать сыром, по желанию добавить немного панировочных сухарей, запекать еще 10 минут. Рулеты готовы, приятного аппетита!
Ранее «Хибины» сообщали, как приготовить
куриные рулетики с сыром и беконом.
Мурманская область
Войти
