Часто хочется побаловать семейство чем-то необычным, но при этом не тратить много времени на готовку. В таком случае стоит обратить внимание на куриные рулетики с мягким сыром и изюмом. Это нежное, ароматное блюдо с оригинальной начинкой получается сочным и отлично подходит для ужина в кругу семьи.
Ингредиенты:
- куриное филе — 700 г;
- мягкий сыр — 200 г;
- изюм — 2 ст. л.;
- ветчина — 150 г;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- растительное масло — 2 ст. л.
Подробный рецепт
Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, затем слегка отбить, чтобы мясо стало мягким. Посолить, поперчить и оставить на несколько минут.
Изюм залить горячей водой и дать настояться около 10 минут. После этого слить жидкость и обсушить его бумажным полотенцем.
Ветчину нарезать небольшими кусочками. В миске соединить мягкий сыр, измельченную ветчину и подготовленный изюм.
Можно добавить свежий базилик, он отлично подходит для этого блюда. Осталось тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
На каждый кусочек куриного филе выложить немного начинки, затем свернуть рулетиком. Чтобы они не разворачивались в процессе приготовления, можно зафиксировать зубочистками или кулинарной нитью.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки.
Затем переложить в жаропрочную форму, накрыть фольгой и запекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
Готовое блюдо освободить от зубочисток и подать к столу, украсив свежей зеленью. Лучше всего рулетики сочетаются с легким овощным салатом или нежным гарниром, например, пюре. Приятного аппетита!
Кулинарам-экспериментаторам рекомендуем также обратить внимание на рецепт нежного десерта из
жареных яблок.
Мурманская область
Войти
