Жареный лук является универсальным продуктом. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, супами, салатами, консервированной едой.
Это объясняется тем, что термически обработанная луковая масса отличается наличием интересного сладковатого привкуса. Но важно сделать так, чтобы лук не подгорал.
Кулинарный эксперт портала
«Белновости» Юлия Архипова подсказала, что пищевая сода поможет решить эту проблему. Этот ингредиент помогает луку быстро приобрести золотистость и необходимый вкус.
При этом значительно уменьшается риск пригорания измельчённого овоща к сковородке. За счёт гидрокарбоната натрия лук сохраняет идеальную консистенцию и становится гораздо более ароматным.
Но важно — не переборщить. Максимально можно добавить одну щепотку. Если добавите больше, то испортится вкус жареного лука.
Ранее диетолог Гинзбург рассказал, что с помощью
лука можно сделать пельмени полезным продуктом. Кроме того, «Хибины» дали совет, как
резать лук без слёз.
Мурманская область
Войти
