В древние времена перуанцы считали картофель священным и даже приносили ему жертвы. Причины такого почитания до сих пор остаются загадкой. Европейцы впервые познакомились с картофелем, происходящим из Южной Америки, в XVI веке. В 1551 году географ Педро Сьеса да Леон привез его в Испанию и впоследствии описал его питательные и вкусовые характеристики. Вскоре он стал популярным в различных уголках мира и занял почетное место в сельском хозяйстве.
Предлагаем приготовить картофель с начинкой, как в популярном ресторане быстрого питания.
Ингредиенты:
- Картофель крупный — 1 шт;
- сыр твердый — 20 гр;
- соль — 3 щепотка;
- сливочное масло — 20 гр;
- укроп — 2 ч. ложки.
Картофель очень тщательно вымойте. Каждый клубень по отдельности заверните в фольгу. Если она тонкая, то лучше завернуть в два слоя.
Запекайте в духовке на решетке при температуре 200 градусов в течение 2 часов. Время от времени переворачивайте картофель для более равномерного приготовления.
Горячие клубни разрежьте ножом, но не до конца. Посолите их и разомните при помощи вилки мякоть.
Добавьте сливочное масло, посыпьте сыром и еще раз разомните. Посыпьте нашинкованным укропом.
Снова заверните картофель в фольгу. Поставьте в выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Ранее мы
рассказали, как приготовить форшмак по-еврейски.
Мурманская область
Войти
