Крем-чиз за 10 минут из трех ингредиентов: универсальный сырный крем для любого торта — не приторный и нежный

Магазинные полки переполнены тортами со сладкими кремами. При приготовлении домашней кондитерки тоже кажется, что проще всего использовать сгущенное молоко. Но когда хочется чего-то свежего, не приторного, ситуацию спасет сырный крем.

Удивительно, но крем-чиз готовится всего 10 минут. Для этого понадобится всего три ингредиента — 600 г творожного сыра, 100−150 г сливок (33%), сахарная пудра по вкусу.

Все эти ингредиенты нужно смешать в одной глубокой емкости и взбивать миксером. Сначала скорость должна быть не большая, чтобы дать продуктам соединиться. Спустя пару минут включите миксер на полную мощность и взбивайте, пока крем не увеличится в размерах и не будет держать форму.



Стоит отметить, что этот рецепт подойдет для мягкого сыра. Если по каким-то причинам вы купили более твердый творожный сыр, то вам понадобится больше сливок.

Данный крем можно использовать для любого вида тортов: медовиков, бисквитных или муссовых. Крем хорошо удерживает между собой коржи.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальное тесто для чебуреков.