Приближается светлый праздник Пасха. По традиции хозяйки начинают готовиться к праздничному столу: красят яйца, пекут куличи и делают творожную пасху.
Декорирование яиц — устоявшаяся традиция, объединяющая взрослых и детей. Их окрашивают в разнообразные цвета, украшают декоративными элементами и даже расписывают вручную.
Предлагаем вам оригинальный и простой способ покраски яиц. Вам понадобятся веточки или кора вишни. Яйца приобретут насыщенно-красный цвет.
Чтобы избежать растрескивания скорлупы, яйца заранее достаньте из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. Хорошо промойте яйца с мылом.
Сырьё положите в кастрюлю до половины объёма. Отварите в течение часа. Отвар процедите и опустите в него вареные яйца.
Оставьте их в жидкости до остывания. Выложите яйца на салфетку и смажьте их растительным маслом до красивого блеска.
Совет. При варке яиц обязательно убавьте огонь, так как в бурлящей воде яйца будут подпрыгивать и биться друг о друга. В таких условиях высока вероятность растрескивания.
Кроме того, из-за бурного кипения белок становится слишком грубым, «резиновым», а у желтка появляется некрасивая синяя кайма по бокам. Чтобы этого избежать, убавьте газ так, чтобы вода едва булькала. Накройте кастрюлю крышкой.
Ранее мы поделились способом придать яйцам
золотистый оттенок.
Мурманская область
Войти
