Если раньше яйца на Пасху в основном красили только луковой шелухой, чтобы получить традиционный для этого праздника красный цвет, то сейчас вариантов масса. Многие применяют искусственные красители — это быстро и просто, используют блестки, наклейки, кружева и другой декор. Но лучше всего и безопаснее применять натуральные, например, кофе.
По одному из вариантов на каждое яйцо нужно взять по одной чайной ложке молотого кофе. Порошок нужно насыпать в емкость, залить водой и кипятить две минуты на среднем огне.
Можно положить яйца туда же и кипятить еще пять минут — тогда они будут светлого кофейного оттенка. Если оставить яйца в кофе часа на четыре, они станут густо шоколадного цвета.
Кофе лучше брать не растворимый, а натуральный. Но если такого нет, не беда. В теплой воде (объем один литр) растворите 10 чайных ложек кофе. В получившийся раствор опустите заранее сваренные яйца. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Если цвет недостаточно насыщенный, прокипятите еще три минуты. Затем выложите яйца на тарелку и дайте им обсохнуть.
После окрашивания яйца рекомендуется можно дополнительно смазать растительным маслом, тогда они будут блестеть. Отметим, что для окрашивания следует использовать только яйца с крепкой, цельной скорлупой, без трещин.
Можно красить яйца и черным чаем в листьях, этот напиток дает насыщенный оттенок. Для окрашивания нужно взять четыре столовых ложки листьев чая на литр воды, заварить крепкий чай. Далее отваренные яйца необходимо опустить в чай на 15 минут или даже на всю ночь, все зависит от желаемого оттенка.
Ранее мы рассказывали, как покрасить пасхальные яйца
при помощи свеклы.
Мурманская область
Войти
