Пальмовое масло в рационе питания может стать причиной развития самых разных форм рака, на клеточном уровне организм разрушают особые жирные кислоты, которые содержатся в «пальме».
Таковы выводы ученых из Барселонского института науки и техники, исследование проводили совместно с американскими коллегами.
Вообще жирные кислоты — строительный материал для клеточных оболочек. Но пальмитиновая кислота «перестаралась» — она начинает ускорять рост раковых клеток. Пока роль этой кислоты выяснили только на мышах, однако исследование показало: у здоровых особей после приема пальмитиновой кислоты на 60% возрастал риск рака, у заболевших в 100% случаев начинались обильные и смертельные метастазы.
Ученые советуют людям, у которых уже выявлены онкологические проблемы, категорически отказаться от продуктов, в составе которых в любом количестве присутствует пальмовое масло.
Автор исследования доктор
Хуан Лопес заявил, что исследование носит революционный характер и, возможно, поможет ответить не только на вопрос, как появляется рак, но и как с ним эффективно бороться. Однако для этого потребуются дополнительные исследования, пишет журнал Nature.
Мурманская область
Войти
