Котлеты пышные как воздушное облако: Добавляем в них один секретный продукт — не хлеб и не картошка

Молодые хозяйки нередко жалуются, что мясные котлеты получаются недостаточно пышными и воздушными.

Решают проблему обычно при помощи специальных добавок в мясной фарш. Часто их роль играет тёртый картофель или размоченный в молоке хлеб.

Но можно эти продукты в фарш и не класть. Заменить их стоит сухой манной крупой. Достаточно добавить пару столовых ложек манки на килограмм фарша.



Когда манка всыпана в фарш, необходимо его вымешать и дать настояться 15−20 минут, после чего приступать к жарке котлет. Они будут пышными и воздушными.

Котлеты хорошо подавать с картофелем, рисом или рассыпчатой гречкой. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную маринованную скумбрию за 3 часа.