Куриные котлеты любят почти все. Они готовятся быстро и идеально сочетаются с любым гарниром. Иногда привычные рецепты приедаются и хочется попробовать что-то новое.
В таком случае следует приготовить котлеты по-французски. Это все те же сочные котлеты, но под красивой начинкой и корочкой. На приготовление уйдет 30 минут.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 600 г;
- лук — 2 шт.;
- свежие грибы — 250 г;
- твердый сыр — 150 г;
- помидор — 2 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 40 г;
- густой майонез — 30 г;
- соль, перец, растительное масло.
Способ приготовления:
Шаг 1. Почистить и мелко нарезать луковицу. Филе пропустить через мясорубку.
Шаг 2. Смешать филе с луком. Посолить и поперчить. Добавить муку, яйцо и майонез, все перемешать.
Шаг 3. Мелко нарезать грибы и вторую луковицу, обжарить, посолить и поперчить.
Шаг 4. Сформировать котлеты и обжарить до готовности. Выложить на смазанный маслом противень.
Шаг 5. На котлеты положить грибную начинку, затем — кружочки помидоров. Сверху посыпать натертым сыром. Поставить в разогретую духовку до расплавления сыра. Котлеты по-французски готовы, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, зачем хитрые хозяйки добавляют в
мясной фарш сахар.
Мурманская область
Войти
