Сегодня речь пойдет о русском блюде, которое уже давно забыто во многих семьях. Стожки — плоские котлетки с начинкой. Они очень удобны тем, что соединяют в себе и гарнир, и мясную котлету, а готовятся совсем не сложно.
Список ингредиентов:
- Фарш (по вкусу) — 500 гр;
- шампиньоны — 300 гр;
- картофельное пюре — 300 гр;
- сыр твердый — 100 гр;
- яйца — 1 шт;
- лук — 2 шт;
- сметана — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- специи — по вкусу
.
Первым делом надо положить в фарш яйцо, специи, соль. Все тщательно размешать. Далее вымыть, нарезать пластинками шампиньоны, обжарить на сковороде с луком. Сварить яйца, мелко их нарезать, далее натереть сыр, подготовить картофельное пюре.
Следом из полученного фарша сделать блинчики, в середине должно остаться углубление для начинки, смазать сметаной. Выложить их на противень. В углубление каждой заготовки положить пюре, затем грибы, яйца, сверху посыпать сыром.
Поставить стожки в духовку на 30 минут, запекать при температуре 200 °C. Идеально будет подать блюдо вместе с овощами. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить салат «Тиффани».
Мурманская область
Войти
