Копеечная закуска из 90-х: ее подавали на каждой гулянке — незаслуженно забытый рецепт

Маринованные огурцы богаты клетчаткой, способствующей хорошему пищеварению и снижению холестерина. Они также являются ценным источником витаминов K и C, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья костей и иммунной системы.

Более того, огурцы обладают низким уровнем калорий, что делает их незаменимыми для контроля массы тела. На основе овоща можно приготовить легкую закуску.

Ингредиенты:

• Маринованные огурцы — 2 шт;
• яйца — 3 шт;
• зеленый лук — пучок;
• укроп — пучок;
• растительное масло — 40 мл;
• бальзамический уксус — ½ ст. ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — 2 гр;
• черный перец — 2 гр;
• горчица — 1 ч. ложка.

Отварите яйца, остудите и натрите. Мелко нарежьте огурцы, нашинкуйте зелень, добавьте к яйцам.

Пришла очередь заправки. Смешайте масло, уксус, соль, перец в отдельной емкости. В нее же добавьте пропущенный через пресс чеснок. Полейте ей огуречно-яичную смесь.

Ранее мы рассказали, как приготовить полосатые блинчики.