Консервный нож будет резать металл как масло: как самостоятельно заточить «открывашку» — понадобится 1 предмет

Современные консервные ножи быстро выходят из строя и начинают мять металл. Применение недорогих марок стали приводит к быстрому износу инструмента, что вызывает необходимость его периодической заточки. Сделать это совсем не сложно в домашних условиях. Рабочим способом поделился лайфхакер Евгений Соловьёв в своём одноимённом Дзен-канале.

Вернуть работоспособность кухонному инструменту можно при помощи простого предмета. Вам понадобится алмазный надфиль, который продаётся в любом хозяйственном магазине.

Чтобы вернуть остроту ножу, необходимо заточить его режущую кромку. Острое лезвие имеет угол заточки 90 градусов. Затупившееся образует скругление.






Суть операции заключается в стачивании металла на лезвии, которое образует скругление. Необходимо сточить верхушку надфилем по всей длине, слегка снимая металл по всей плоскости спуска. Затачивайте, двигая надфиль от основания к концу лезвия.



Движения должны выполняться со стороны спуска по направлению к режущей кромке. При обратных действиях на ней образуется заусенец. После того, как надфиль достигнет конца лезвия, переместите его в исходное положение, не касаясь лезвия. Продолжайте этот цикл, пока не уберёте скругление на режущей кромке.



Чтобы проверить качество заточки, посмотрите на режущую кромку вблизи источника света. Должна появиться тонкая полоска отражающегося от скругления света.

Многие перед проколом жестяной банки бьют по ручке консервного ножа какими-либо предметами из кухонной утвари. Для облегчения задачи заточите надфилем кончик лезвия инструмента. При правильной заточке консервный нож будет резать металл как масло.



Ранее мы рассказали, как правильно наточить ножовку.

Также поделились простым способом заточки ножа от мясорубки.