О пользе кокосового и оливкового масел говорят все сторонники ЗОЖ. Но какое из них все-таки лучше? Найти ответ на этот вопрос с помощью экспертов смогла «Общественная служба новостей».
Оливковое масло богато ненасыщенными жирами, которые благотворно влияют на сердце и сосуды, а также антиоксидантами и витаминами Е, А, Д — в результате омоложение организма, улучшение состояния волос и кожи.
Кокосовое масло предотвращает болезни ЖКТ и ускоряет обмен веществ. Но оно на 85 процентов состоит из насыщенных жиров, которые не очень полезны для сердца и сосудов. И хотя экспериментально доказано, что оно не влияет на организм негативно из-за особой формы лауриновой кислоты, многие боятся применять его в кулинарии.
При этом «точка дымления» у кокосового масла выше, чем у оливкового. Поэтому его можно использовать при быстрой обжарке на тихом огне или добавить при варке соуса/супа. Оливковое же масло греть нельзя, оно употребляется в холодном виде, например, как заправка для салата.
В косметологии оба масла работают прекрасно. Но предпочтение часто отдается кокосовому из-за его более легкой структуры и вкусного запаха.
Подводя итоги, эксперты приходят к выводу, что оливковое масло полезнее для человека при употреблении в пищу, а вот в вопросах красоты победитель — масло кокоса.
Ранее мы
рассказали, что диетолог назвала топ-3 продукта для сердца и сосудов — сведут «плохой» холестерин на ноль.
Мурманская область
Войти
