Кокосовое печенье за 12 минут: мука не потребуется — настоящая вкуснятина к чаю

Хозяйкам рассказали, как испечь вкусное кокосовое печенье за 12 минут. Мука не потребуется. Рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.

Для приготовления печенья потребуется:

• Кокосовая стружка — 125 граммов;
• сахар — 50 граммов;
• лимонный сок — половина чайной ложки;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — ¼ чайной ложки.

Прежде всего нужно разделить яйцо на белок и желток. Белок перелить в миску для взбивания, добавить соль и лимонный сок. Взбить до образования белой пены.

Постепенно всыпать сахар и взбить до устойчивых пиков. Добавить желток и все перемешать миксером на малой скорости до однородности.



Добавить кокосовую стружку и замесить тесто. Оно должно хорошо лепиться и держать форму. Влажными руками сформировать 12 колобков и уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 12 минут до легкой румяности.

Ранее издание «Хибины» сообщало, как приготовить намазку на хлеб за 3 минуты. Получится вкусное и сытное угощение.