«Кокосанка»: рецепт печенья, которое идеально подходит для семейного чаепития

Мы предлагаем приготовить кокосовое печенье. Его хрустящая корочка и нежная внутренняя текстура сделают ваш чайный перерыв еще более приятным.

Это печенье прекрасно подходит для праздничных угощений. Вы можете приготовить его заранее и упаковать в красивые коробки, чтобы подарить близким. Украсив печенье глазурью или посыпкой, вы создадите оригинальный десерт, который привлечёт внимание гостей.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт;
• сахар — 120 гр;
• ванилин — по вкусу;
• кокосовая стружка — 250 гр.

Разбейте яйца в миску, засыпьте сахар, добавьте ванилин. Взбейте при помощи венчика до пышной массы. Далее добавьте кокосовую стружку и перемешайте.

Сформируйте небольшие шарики. Выложите их на противень, который предварительно необходимо застелить пергаментом. Выпекайте 20 минут при температуре 180 °C.

Ранее мы рассказали, как приготовить шоколадные маффины.