7 минут — и завтрак на столе: рецепт жареного кабачка с яйцами

Конец лета и начало осени — время обилия кабачков. Из них можно приготовить множество блюд, но самые популярные, вероятно, это оладьи и овощи, жареные кружочками.

Предлагаем рецепт вкусного полезного завтрака на основе кабачков. Приготовить его вы сможете всего за 7 минут, а съестся он ещё быстрее.

Для приготовления нужно взять:

• 1 молодой кабачок;
• 4 яйца;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• соль, специи, зелень — по вкусу.

Кабачок нужно вымыть и нарезать произвольными ломтиками. Главное — чтобы кусочки были тонкими, иначе быстро прожариться не смогут. Их необходимо отправить на сковороду с маслом, а когда овощ станет мягким, вылить соевый соус.

После того как соус вытопится, вбить на сковороду яйца. Можно немного присолить и поперчить яичницу по своему вкусу.

Подавать вкусный завтрак можно украсив его свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные баклажаны.