Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась рецептом идеальных мясных оладий с овощами. Удачный вариант вкусного и сытного ужина, который можно приготовить за 10 минут. Выручит, когда совсем нет времени.
Для приготовления сытных оладий потребуется:
- куриное филе — 250 граммов;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — 1 чайная ложка;
- приправа для курицы — 1/3 чайной ложки;
- кефир — 250 миллилитров;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 160 граммов;
- лук — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.
Для начала нужно нарезать куриное филе тонкой соломкой и отправить его в отдельную миску. Пропустить чеснок через пресс и добавить к куриному филе. Всыпать 1/3 чайной ложки соли, добавить приправу для курицы, перемешать и оставить мясо мариноваться при комнатной температуре, накрыв пищевой пленкой.
Тем временем нужно разбить в миску яйцо, влить кефир и добавить половину чайной ложки соли. Просеять муку в кефирно-яичную смесь и замесить тесто. Оно должно получится, как для оладьев.
Затем следует мелко порубить лук, а сырой картофель с сырой морковью натереть на мелкой терке. Добавить картофель, лук, морковь и куриное филе со специями к тесту. Все перемешать.
В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить мясные оладьи столовой ложкой и жарить их до золотистого цвета с двух сторон по 5 минут с каждой стороны. Огонь должен быть средним. Оладьи получаются очень сытными и вкусными. Исчезают с тарелки влет.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, как приготовить вкусный ужин за 10 минут.
Мурманская область
Войти
