Когда обычное приелось: беру муку и апельсин, готовлю блины по-новому — получаются тонкие, а тесто без комочков

Блины любят практически все, но обычные рецепты приедаются. Потому показываем легкий рецепт вкусных апельсиновых блинов.

Аппетитные блинчики с ярко насыщенным апельсиновым вкусом не оставят равнодушными даже гурманов.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 50 гр.;
• Соль — 4 гр.;
• Яйца — 3 штуки;
• Молоко — 1,5 стакан;
• Апельсин — 1 штука;
• Растительное масло — 2 ст.ложки.

1. Из общего объема отлейте половину стакана в отдельную емкость. В эту емкость добавьте натертую цедру апельсина, сахар, и доведите смесь до кипения. После этого накройте емкость крышкой и оставьте ее остывать.



2. Разрежьте апельсин на две половины и выжмите сок в отдельную емкость. Затем процедите остывшую смесь с цедрой в эту же посуду. Выдавите сок из цедры и выбросьте ее.

3. Взбейте яйца с солью до появления легкой пены. После этого добавьте процеженную смесь и сок, тщательно перемешайте венчиком.

4. Соедините муку с яично-апельсиновой смесью. Тщательно перемешайте все, чтобы получилось однородное густоватое тесто. Добавьте растительное масло и снова перемешайте. Затем добавьте оставшееся молоко и перемешайте все вместе.



Важно перед замешиванием теста просеять муку!

Блинчики необходимо жарить на хорошо прогретой сковороде.

Ранее мы сообщали простой рецепт панкейков.