Когда нет возможности жарить шашлык: беру куриное бедро, овощи и готовлю изумительно вкусное блюдо в духовке

Когда погодные условия мешают насладиться вкусом и ароматом шашлыка на мангале, готовлю сочную курицу по-домашнему на шпажках в духовке по данному рецепту. Получается безумно вкусно.

Ингредиенты

• Куриное бедро (без кости) — 1 кг;
• горчица — 1 ст. л;
• кефир — 1 стакан;
• паприка — ст. л;
• хмели-сунели — 1 ст. л;
• прованские травы — 1 ст. л;
• картофель — 3 шт;
• болгарский перец — 1 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• соль, перец — по вкусу.

Справка. Болгарский перец полезен при гипертонии. Употребление его в пищу способствует разжижению крови, снижению вероятности образования тромбов, доведению до нормы показателя холестерина.

Приготовление:

1. Бедро курицы нарезаем кубиками. Добавляем в мясо специи, горчицу и кефир. Тщательно перемешиваем.
2. Болгарский перец нарезаем кубиками, лук — кружочками, картофель — кружочками, толщиной 2 сантиметра.
3. Втыкаем в лук шпажки и, чередуя овощи и курицу, нанизываем после картофеля.
4. Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить салат из фасоли.