Когда не знаю, что приготовить на завтрак: беру готовые лепёшки, добавляю к ним сыр и грибы — получается вкуснее, чем в пекарне

Рецепт вкусных лепешек с начинкой прославится на всю округу, где попробуют хоть кусочек. Такая выпечка подойдёт для вкусного завтрака, а также для пикника на природе.

Ингредиенты:

• Лепёшки — 2 шт;
• шампиньоны — 200 г;
• сливочное масло — 1 ч. л;
• сыр моцарелла — 80 г;
• лук зелёный — по вкусу;
• яйца — 4 шт.

Справка. Сыр моцарелла полезен для сохранения твёрдости костей, особенно людям преклонного возраста, зубной эмали и плотности зубов.

Приготовление:

1. Замесить омлетную массу, добавив в миску 4 яйца. Хорошо взбить, посолить и поперчить.
2. Нарезать шампиньоны, обжарить их на сковороде до бледно-золотистой корочки.
3. Залить грибы приготовленной массой из яиц.
4. Натереть сыр на крупной тёрке, выложить на сковороду и добавить зелёный лук по вкусу.
5. Накрыть лепёшкой сверху и перевернуть. С другой стороны, также посыпать сыром и луком, после чего сложить пополам.

Ваш завтрак готов! Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить вкусный пирог с капустой и грибами.