Одним из моих любимых блюд являются маленькие блинчики на молоке или их иное название панкейки. Как их готовить, мне подсказала подруга, которая жила долгое время за границей.
Ее научили быстро и легко жарить панкейки, когда дома почти ничего нет, а результат порадует всех.
Как оказалось, главным секретом рецепта этих блинчиков на молоке является то, что все сухие ингредиенты нужно смешивать отдельно от жидких. Именно тогда они получаются воздушными и легкими.
Для 3−4 порций панкейков
нам нужны следующие продукты:
Яйцо 1 штука;
Молоко 1 стакан;
Пшеничная мука 1,5 стакана;
Разрыхлитель 1 чайная ложка;
Оливковое слово 3 столовые ложки;
Сахар/соль по вкусу.
1. Нужны две глубокие миски или тарелки, в первой смешиваем: яйцо, молоко, масло. Взбиваем всё до белой пены. Во второй тарелке соединяем муку, разрыхлитель, сахар и соль до однородной смеси.
2. Затем соединяем содержимое обеих тарелок. Для того, чтобы получилась однородная масса, можно использовать миксер. После того, как единая консистенция будет достигнута, нужно дать постоять тесту 5 минут.
3. Сковороду маслом смазывать нет необходимости, поскольку для приготовления используем сухую поверхность.
4. Берём столовую ложку теста и распределяем на раскаленной сухой сковороде, лучше всего антипригарной. Жарить панкейки необходимо до золотой корочки, осторожно переворачивая на другую сторону.
Ранее мы сообщали
три рецепта простых салатов-пятиминуток.
Мурманская область
Войти
