Когда делаю заготовки на зиму, обязательно смотрю на внутреннюю сторону крышек для банок: думала, они все одинаковые — оказалось, есть много нюансов

Стремительно подходит пора заготовок на зиму, и многие хозяйки уже готовятся к этому трудоёмкому периоду. А вот авторы Телеграм-канала «Хитрости Хозяйки» узнали, что жестяные крышки для банок имеют свои секреты.

Как выяснили эксперты, цвет крышки с внутренней стороны имеет большое значение. И вот в чём дело.

Жёлтыми изнутри крышками ни в коем случае нельзя закатывать огурцы, помидоры и другие маринованные или солёные заготовки. Такое покрытие окисляется под воздействием соли и уксуса, что может не только испортить продукты, но и привести к более печальным последствиям. Эти крышки подойдут только для варенья, джемов и компотов.



Тогда как крышки с серым внутренним покрытием являются универсальными и подойдут для абсолютно любых консерваций на зиму.

Пользуйтесь лайфхаком с удовольствием!



Кстати, если вы предпочитаете использовать для заготовок жестяные крышки, при их покупке обращайте внимание на целостность и плотность резинки. Дефекты в этой части могут отразиться на сохранности продуктов.

Ранее мы рассказали, как приготовить необычную закуску из огурцов на зиму.