Необычный и быстрый в приготовлении вариант — кофейный заварной крем. Больше всего он понравится ценителям кофе. Крем получается очень насыщенным по вкусу, сладким и ароматным. На приготовление уйдет несколько минут, но ему нужно дать настояться в холодильнике.
Ингредиенты:
- Желтки куриные — 4 шт.;
- сахар — 150 г;
- кофе в гранулах — 10 г (2−3 ст. л.);
- молоко — 500 мл;
- мука пшеничная — 50 г.
Способ приготовления:
Шаг 1. Первым делом нужно растереть желтки с сахаром до белой массы. Для этого пригодится венчик.
Шаг 2. Молоко закипятить и добавить кофе. К желткам перелить треть кофейного молока и добавить муку. Тщательно перемешать. Полученную смесь перелить к оставшемуся кофейному молоку.
Шаг 3. Поставить смесь на средний огонь, тщательно помешивать в течение 2−3 минут. Снять с огня.
Шаг 4. Крем переложить в миску, накрыть пленкой, чтобы она лежала на его поверхности. Остудить и поставить в холодильник на несколько часов. Кофейный заварной крем готов, приятного аппетита!
Ранее мы опубликовали рецепт
нежного крема для пропитки и украшения тортов.
Мурманская область
Войти
