Из СССР до нас дошли некоторые необычные рецепты блюд, одним из которых являются кныдли в сметане. Это блюдо не очень популярно сейчас, поэтому у вас есть шанс заслужить звание самой оригинальной хозяйки. А заодно сбросить лишний вес — блюдо подходит для включения в рацион худеющих.
Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт.;
- мука — 8 ст.л.;
- яйца — 2 шт.;
- чернослив — 200 г;
- сахарный песок — 1 ч.л.;
- сметана — 200 мл.
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
Почистите картофель и отварите его. Пока картошка горячая, измельчите ее с помощью блендера или мясорубки, после чего охладите смесь.
Добавьте к картофелю муку, яйца, соль и сахар, все хорошо перемешайте. Получившееся тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5 см. Вырежьте кружочки, сверху которых положите по 1 шт. чернослива. Предварительно чернослив нужно вымочить или распарить.
Защипните края кружочков, чтобы чернослив остался внутри. После этого отварите кныдли в соленой воде на протяжении 4−5 минут. Выложите их в емкость для запекания, залейте сметаной. Запекать кныдли нужно 15−20 минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали, как приготовить макароны с кукурузными палочками.
Мурманская область
Войти
