Сырные шарики — отличная закуска, от которой не отказываются ни взрослые, ни дети. Учитывая, что пятничный вечер для многих связан с визитами гостей или посиделками в кругу близких, а сил после трудовой недели уже почти не осталось, сырные шарики станут идеальным и нетрудоемким вариантом вкусно провести вечер.
Для домашних сырных шариков нам понадобятся:
твердый сыр (любой сорт) — 350 граммов;
мука — 3−3,5 столовых ложки;
куриные яйца — 2 штуки;
разрыхлитель теста — 10 граммов;
растительное масло — для жарки;
панировочные сухари и соль.
Готовится все до неприличия просто:
Сыр натираем на мелкой терке.
Из яиц отделяем белки и взбиваем вилкой с солью до пышности.
Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем и вмешиваем в белковую массу.
Соединяем сыр и остальную массу, перемешиваем. Руками лепим шарики размером с грецкий орех.
Обваливаем каждый в панировочных сухариках и поджариваем в большом количестве растительного масла — по 2−3 минуты каждый.
Можно подавать угощение к столу!
Мурманская область
Войти
