Картофель должен храниться в сухом прохладном и тёмном помещении. Если его держать рядом с яблоками, то корнеплоды пролежат до весны даже в очень сыром подвале, пишет портал «Белновости».
Яблоки выделяют газ этилен. Он замедляет созревание и, соответственно, прорастание картофеля.
Однако стоит учесть, что на некоторые овощи этот газ оказывает прямо противоположное действие. На лук, дыни, брокколи и персики яблоки действуют негативно.
Справка: Для картофеля большое значение имеет температурный режим в пределах 3−5 °C. При более высокой температуре клубни начнут прорастать, при более низкой будут подмерзать и для употребления в пищу станут непригодны.
Помещение должно быть тёмным, чтобы уберечь корнеплоды от образования соланина. Для успешного хранения картошки необходима хорошая вентиляция в погребе. Влажный воздух и капли конденсата провоцируют развитие гнилей.
Пол в погребе лучше всего посыпать песком — он частично поглощает лишнюю влагу. Линолеум, цемент, шифер приводят к накоплению влаги и способствуют развитию грибков.
Ранее мы издание «Хибины» рассказало о
пользе чеснока.
Мурманская область
Войти
