Закупка овощей впрок полезна по многим причинам. Это помогает снизить расходы, так как большие партии продуктов покупать, как правило, выгоднее. Не приходится часто бегать в магазин, нужные ингредиенты всегда есть под рукой.
Картофель и лук относятся к товарам первой необходимости, они всегда требуются на кухне, поэтому мы привыкли покупать их сразу в большом количестве. Однако хранение овощей — не менее важная тема, которую нужно учитывать, чтобы не пришлось выбрасывать уже купленные продукты.
Оказывается, существуют важные аспекты в хранении картофеля и лука. О них нам рассказал дзен канал
«ФедералПресс».
Многие люди хранят овощи в одном контейнере. Однако картофель и лук необходимо класть раздельно. Картофель выделяет влагу, которая увеличивает влажность в помещении и, в частности, в месте, где хранится. На лук это влияет губительно, он покрывается плесенью и очень быстро начинает гнить.
Лучше всего хранить картофель в темном прохладном месте. Это может быть кладовая или чулан. Не стоит держать клубни в холодильнике, они становятся мягкими.
В свою очередь лук выделяет газ этилен, который способствует быстрому процессу дозревания и в дальнейшем порчи других овощей. Картофель начинает портиться быстрее и пускать отростки. Его важно хранить отдельно и от других овощей, которые выделяют этилен в большом количестве. К ним относятся помидоры, бананы и яблоки.
У овощей в целом разные требования к условиям хранения. Если луку нужны более сухие условия, то картофелю необходимо темное, прохладное помещение с умеренной влажностью. Хранение на свету вызывает появление на корнеплоде зеленых пятен, он становится горьким на вкус.
Если нет возможности раздельного хранения, необходимо разложить овощи по разным контейнерам или корзинам, в которых будут отверстия для вентиляции воздуха, что сохранит плоды твердыми и свежими долгое время.
Ранее мы
рассказывали, что может быть не так с апельсинами в сетке.
Мурманская область
Войти
