Картошку на сковородке больше не жарю: готовлю овощи под сливочным соусом — вкус потрясающий

Картофельные гратены — самою любимое блюдо ребенка. Картофель, приготовленный по данному рецепту, приобретает приятный сливочный вкус.

Ингредиенты:

• Картофель — 6−8 шт;
• лук — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• сливочное масло — 40 г;
• мука — 3 ст. л;
• молоко — 500 мл;
• сливки (20%) — 200 мл;
• тимьян — пару щепоток;
• соль/перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Справка. Вдыхание паров эфирного масла тимьяна или употребление настоя из его листьев помогает облегчить отхождение мокроты, снижает воспаление и оказывает обезболивающий эффект. Применение тимьяна может быть особенно полезно при лечении кашля, бронхита, ангины, ларингита и других заболеваний верхних и нижних дыхательных путей.

Приготовление:

1. Картофель нарезаем на тонкие слайсы с помощью терки, лук мелким кубиком и чеснок.
2. Картофель выкладываем на противень вертикально, Убираем в сторону,
3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, чеснок, через пару минут — сливочное масло.
4. Через 3 минуты вливаем молоко постепенно, постоянно помешивая. Солим и перчим по вкусу. Выливаем сливки и доводим массу до загустения.
5. Заливаем картофель соусом. Сверху посыпаем сыром.
6. Выпекаем при температуре 180 градусов 55 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить домашний лимонад.