Картошка и мясо — идеальное сочетание для сытного и вкусного обеда или ужина. Предлагаем приготовить картошку по-королевски со свининой, которую раньше ели цари. Такое блюдо станет украшением праздничного стола, а также подойдет для обычного ужина с «царским» настроением.
Ингредиенты:
- Картофель — 6 шт.;
- свиная вырезка — 350 г;
- лук — 1 шт.;
- сметана — 100 г;
- сыр твердый — 100 г;
- горчица в зернах — 1 ст. л.;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- соль, перец, чеснок — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Первым делом нужно почистить и вымыть картофель, нарезать средними брусочками или кружочками. Мелкий картофель можно разрезать пополам. Посолить, поперчить и слегка смазать маслом.
Шаг 2. Промыть свиную вырезку, разрезать на несколько частей, каждую из которых отбить молотком. Посолить и поперчить, добавить другие специи по желанию.
Шаг 3. Смазать маслом форму, уложить первым слоем отбивные. Смазать мясо горчицей.
Шаг 4. Лук нарезать полукольцами и выложить на свинину. Сверху разложить картофель. Смазать картофель сметаной и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По желанию можно запечатать форму фольгой.
Шаг 5. Посыпать блюдо сыром и отправить в духовку еще на 10 минут. Картошка по-королевски готова. Блюдо можно посыпать зеленью.
Ранее мы сообщили, как приготовить
картошку по-княжески.
Также поделились рецептом приготовления
картофельного пюре из расчета на 1 кг.
Мурманская область
Войти
