Блюда с картофелем любят взрослые и дети. Отличным вариантом на обед и ужин может стать болгарский картофельный пирог «Пататник». Он готовится из сырого картофеля с перцем и сыром. Такое блюдо можно подавать в качестве основного, либо как гарнир к мясу.
Ингредиенты:
- Картофель — 700 г;
- сыр фета и пармезан — 300 г;
- лук — 1 шт.;
- болгарский перец — 100 г;
- яйца — 2 шт.;
- сливочное масло — 60 г;
- итальянские травы, перец и соль.
Способ приготовления:
Шаг 1. Картофель почистить и натереть на терке. Тщательно отжать от жидкости.
Шаг 2. Сыр измельчить вилкой или натереть на терке, смешать с картофелем.
Шаг 3. Нарезать лук и перец, взбить яйца. Смешать все ингредиенты. Поперчить, посолить и добавить специи.
Шаг 4. Картофельную массу выложить в смазанную маслом сковороду. Готовить под крышкой 15 минут, затем перевернуть и оставить на огне еще на 15 минут. Готовый пирог можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как приготовить
сытный рыбный пирог без замеса теста.
Мурманская область
Войти
