Картофельное пюре — это классическое блюдо, которое любимо многими с детства. Но иногда хочется чего-то нового и необычного. Попробуйте эти три простых способа его приготовления. Вы превратите обычное пюре в настоящий кулинарный шедевр.
1. Картофельное пюре в горшочке с сыром
Этот вариант придаст пюре незабываемый вкус и аромат. Приготовьте пюре привычным способом, добавив масло и молоко по вкусу. Смажьте горшочки маслом и выложите в них картофельную массу. Сверху положите кусочек сливочного масла и сыр. Запекайте в духовке при температуре 180 °C около 20−30 минут.
2. Пюре из картофеля с цветной капустой
Пюре получится нежным и воздушным. Отварите картофель и соцветия цветной капусты вместе в солёной воде до готовности. Добавьте сливочное масло и молоко по вкусу. Тщательно перетрите всё в пюре.
3. Картофельное пюре с зеленью и чесноком
Этот способ придаст пюре яркий аромат и пикантность. Приготовьте пюре как обычно.
Запеките чеснок в духовке (целый, в кожуре) при температуре 180 °C около 20 минут. Измельчите запечённый чеснок и добавьте в пюре. Положите измельчённую зелень, масло и сметану по вкусу.
Пюре отлично подойдёт к мясным и рыбным блюдам. Украсьте его петрушкой, кинзой или укропом.
Справка: Для нежного и воздушного пюре выбирайте картофель крахмалистых, рассыпчатых сортов. Именно высокое содержание крахмала придаёт блюду лёгкость и воздушность, а цвет кожуры и мякоти не влияет на результат. Идеальными сортами картофеля для пюре являются следующие: «Аврора», «Аспия», «Вектор,» «Журавинка» и другие.
Ранее мы поделились рецептом вкусных
лепёшек на сковороде.
Мурманская область
Войти
