Картофельное пюре — это широко распространённый гарнир, который занимает важное место в кулинарных традициях многих стран. Исторически считается, что современная версия картофельного пюре зародилась во Франции в XVIII веке.
В то время картофель только начинал завоевывать Европу и становился популярным продуктом питания. Одним из крупнейших сторонников этого кулинарного новшества был французский маршал Лайонель Франсуа Леклерк де Мотье. Мы предлагаем вам приготовить идеальное пюре.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 гр;
- молоко — 120 мл;
- сливочное масло — 25 гр;
- сметана — 1 ч. ложки;
- соль — 1 ч. ложка.
Вымойте картофель, очистите от кожуры. В зависимости от размера картофелин нарежьте пополам или отправьте в кастрюлю целиком. Влейте горячую воду и поставьте на огонь.
После закипания добавьте в кастрюлю соль, уберите образовавшуюся на поверхности пену. Уменьшите огонь до среднего, прикройте кастрюлю крышкой и варите 40 минут.
Затем слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните толкушкой. Вскипятите молоко, влейте в заготовку, добавьте сметану и перемешайте.
Ранее мы
рассказали, как приготовить нежный яблочный пирог.
Мурманская область
Войти
