Картофельное пюре — один из самых популярных и универсальных гарниров. Его можно есть с мясом, рыбой, овощами. Чаще всего в пюре добавляют сливочное масло, соль и молоко, но с помощью соуса простой гарнир можно превратить в необычное блюдо. Орехи помогут картофелю приобрести новый вкус.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг;
- молоко — 1 стакан;
- орехи грецкие — 0,5 стакана;
- масло сливочное — 70 г;
- розмарин свежий — 2 ст. л.;
- петрушка свежая — 2 ст. л.;
- сахар — 1 щепотка;
- соль, перец черный, сыр — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Картофель помыть и отварить до готовности. Затем почистить и размять в пюре. Добавить половину масла, горячее молоко. Посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Шаг 2. Разогреть сковороду с оставшимся маслом, выложить измельченные орехи. Добавить нарезанную зелень, соль, сахар. Обжарить массу до золотистости орехов.
Шаг 3. Перед подачей полить пюре ореховым соусом и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, зачем нужно
добавлять уксус в картофельное пюре.
Мурманская область
Войти
