Картофель — универсальный гарнир. Он подходит и к мясным, и к рыбным блюдам. В овоще содержатся железо, фосфор, кальций, магний и цинк. Также там есть витамины С и В6. Что говорят исследования, рассказали авторы портала «
Русская семерка».
Как оказалось, картофель полезен для мужского либидо. К такому выводу пришли ученые Медицинского центра
университета Мэриленд. В овоще высокий уровень углеводов. Они необходимы для правильного функционирования мозга и расширения кровеносных сосудов, которые снабжают кровью мужские половые органы.
Впрочем, очень важно, как приготовлен картофель. Ученые из Техасского
университета в Остине пришли к выводу, что овощ лучше запекать. В таком случае снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии. Особенно полезна кожура.
А вот от картофеля фри и чипсов лучше отказаться. Ученые пришли к выводу, что в продуктах, которые содержат крахмал, при обжаривании на высоких температурах образуются токсичные вещества.
Справка: исторической родиной картошки является Южная Америка. Там ее начали выращивать еще 4000 лет назад.
А ранее мы назвали продукты,
повышающие риск инфаркта и инсульта.