Жареный картофель является любимым блюдом многих россиян. Однако далеко не все домохозяйки знают, как правильно пожарить картофель, чтобы он был с хрустящей корочкой, но не превратился в непонятную кашу.
Для приготовления нужны:
- картофель — 0,7 кг.;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- куркума — 0,5 ч.л.;
- паприка — 0,5 ч.л.;
- соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления
Картофель промойте и протрите с помощью щетки. Каждый клубень нарежьте на крупные дольки.
Выложите дольки в миску, посолите, поперчите и добавьте остальные специи. Хорошо все перемешайте.
Картофель выложите на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте картофель примерно 25 минут. Каждые 3−4 минуты перемешивайте его.
Картофель приобретет золотистую корочку. При этом внутри будет мягким.
Возьмите плоскую тарелку и застелите салфетками. Выложите картофель. После того как жир впитается, переложите его на другую тарелку.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как
еще можно жарить картофель.
Мурманская область
Войти
