Картофельная запеканка — универсальное и вкусное блюдо, которое можно легко вписать в праздничное меню. Предлагаем приготовить картофель «Дофине» с сыром и чесноком. Этот французский рецепт поможет получить вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель — 2,5 кг;
- молоко — 600 мл;
- чеснок — 3 зубка;
- мускатный орех тертый — 1 ½ ч. л.;
- сливки — 400 мл;
- сыр твердый — 175 г;
- пармезан — 50 г.
Способ приготовления:
Шаг 1. Картофель почистить и нарезать кружочками (толщина 3 мм). Залить картофель молоком, добавить немного воды и варить 15 минут на небольшом огне.
Шаг 2. Картошку выложить в миску. Смешать с измельченным чесноком, мускатным орехом, половиной сыра. Влить сливки, добавить перец и соль. Тщательно перемешать. Посыпать остатками сыра.
Шаг 3. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
Ранее мы сообщали, как приготовить
картофельную запеканку по рецепту Ивлева.
Опубликовали и
рецепт картошки по-княжески.
Мурманская область
Войти
