Капусту можно приготовить очень вкусно. При этом тратить много времени для этого не придется. Оказывается, есть рецепт, способный покорить всех членов семьи. Он может сравниться даже с ресторанным блюдом.
Ингредиенты:
- 2 листа лаваша;
- 500 г капусты;
- 12 г моркови;
- 100 г лука;
- 200 г фарша;
- 2 яйца;
- 120 мл кефира (3,2%);
- 150 г сметаны (10−15%)
- по вкусу — соль, паприка, чеснок, травы.
Способ приготовления:
Сначала нужно нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь и нарезать лук небольшими кубиками. Сложите все в сковороду и жарьте около десяти минут на растительном масле. Огонь должен быть выше среднего.
Далее нужно добавить туда же фарш. Он может быть абсолютно любым на ваш выбор. Вместе это нужно обжарить еще 5 минут. Потом посолите, добавьте сухой чеснок и специи, перемешайте и снимите с огня.
Чтобы приготовить соус-заливку, следует смешать сметану, кефир, добавить яйца, соль и какие-либо ароматные приправы. Перемешайте все венчиком.
Далее на поверхности лаваша распределите начинку и заверните в виде рулета. Не старайтесь делать это плотно. Разрежьте рулет на части примерно 4−5 см толщиной.
Сложите рулетики в форму для запекания и залейте все соусом. Выпекать блюдо нужно на протяжении 25 минут при температуре 180 градусов.
Ранее мы
рассказывали, как приготовить из овсянки и манки идеальный завтрак.
Мурманская область
Войти
