Период сбора урожая овощей — самое время разнообразить своё меню этими полезными продуктами. Авторы телеграм-канала «Розовый баклажан» решили поделиться рецептом оригинального блюда из овощей.
Они рассказали, как приготовить
оригинальную капусту по-турецки. Поспешите пополнить свою кулинарную копилку.
Вам понадобится:
- 600 грамм свежей белокочанной капусты;
- 2 картофелины среднего размера;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, чёрный перец по вкусу
.
Для заливки:
- 3 куриных яйца;
- 200 мл молока;
- 150 грамм сметаны;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 3 столовые ложки муки;
- 100 грамм твёрдого сыра;
- укроп, петрушка;
- соль, специи по вкусу
.
Ход приготовления:
Капусту шинкуем полосками, картофель нарезаем кубиками, лук — удобным способом. Морковь измельчаем на тёрке, перец и чеснок режем мелко.
Отправляем овощи на сковороду с растительным маслом, солим, перчим по вкусу. Обжариваем до полуготовности и перекладываем в форму для выпечки.
В отдельную ёмкость разбиваем яйца, вливаем молоко, сметану растительное масло, всыпаем муку. Добавляем измельчённый укроп и петрушку, соль и любимые специи.
Ингредиенты тщательно перемешиваем. Заливаем массой подготовленные овощи.
Отправляем заготовку в духовку и запекаем в течение 30−35 минут. А за 10 минут до готовности посыпаем запеканку тёртым сыром.
Такая капуста по-турецки точно не оставит равнодушными ваших домашних. И готовить её придётся теперь на постоянной основе. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить
перцы по-грузински на зиму.
Мурманская область
Войти
