Врач-диетолог Ипсита Чакраборти разъяснила, имеет ли значение с точки зрения безопасности для здоровья, какая из сторон фольги применяется для хранения и упаковки продуктов.
По словам медика, различия во внешнем виде связаны с процессом производства: с одной стороны фольга более блестящая, а с другой — тусклая. Однако с какой из них взаимодействуют продукты неважно. Это не оказывает влияния на безопасность и здоровье. Пищевая ценность и состав продуктов остаются прежними.
Чакраборти подчеркнула, что способ приготовления и сам состав продукта оказывает куда более существенное влияние на здоровье, нежели сторона упаковочного материала.
Доктор отметила, что ключевые проблемы со здоровьем, обусловленные использованием фольги при приготовлении пищи или ее хранении, связаны с риском попадания алюминия в пищу. Но такая вероятность остается минимальной. И представители здравоохранения считают фольгу безопасной для использования на кухне.
Статья носит информационный характер. Требуется консультация специалиста.
Ранее издание «Хибины»
сообщало, какой вкусный орех снизит холестерин и защитит от инфаркта.
Мурманская область
Войти
