Какое мясо нашпиговано антибиотиками: чем пичкают россиян магазины — рассказала эксперт Кузнецова

Могут ли быть антибиотики в мясе, которое дошло до магазинных прилавков? Доктор технических наук Оксана Кузнецова рассказала об этом в беседе с «Газетой.ru».

Эксперт сказала, что большое содержание антибиотиков в покупном мясе — миф. Она объяснила, что норматив обязывает выдерживать время между окончанием приёма препаратов животными и их убоем. К этому времени лекарств в их организме не остаётся.

«При соблюдении всех сроков антибиотики в мясе отсутствуют либо находятся в сверхнизких дозах, не влияющих на здоровье потребителя», — пояснила она.



Россельхознадзор и Роспотребнадзор проверяют состав остаточного объёма антибиотиков и в сырье, и готовой продукции. Также этот показатель контролируют производители — им не выгодно попадаться на нарушениях.

Эксперт заверила, что все стараются соблюдать нормативы, учитывая усиление госконтроля над этим показателем.

Ранее мы сообщили, что врач назвал 3 продукта, которые любое блюдо сделают опасными.