Какие 4 специи обязательно должны быть в борще и щах: классический вкус обеспечен

Борщ и щи — традиционные народные блюда с насыщенным вкусом. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Чаще всего в борщ и щи не добавляют много специй, чтобы не перебивать вкус основных ингредиентов.

Иногда в такие блюда кладут розмарин, куркуму и прочие специи, которые редко используются в русской кухне. Для приготовления классических щей и борща они не нужны.

Есть 4 специи, которые прекрасно дополняют вкус супов русской кухни, а не перебивают его. В классический набор специй входят соль, перец, чеснок и уксус.



Именно такие ингредиенты подчеркивают богатство вкусов и ароматов русских блюд. Не испортит блюдо и лавровый лист и зелень.

На вкус супов влияют не только ингредиенты, но и очередность их добавления. Для приготовления борща в кастрюлю с бульоном первой нужно добавить капусту.



Далее надо положить картофель. Затем зажарку из лука и моркови. В последнюю очередь кладут обжаренную свеклу, чтобы она сохранила яркий цвет. После снятия с огня в борщ можно добавить зелень.

Ранее мы сообщали, как не испортить борщ, неправильно приготовив зажарку.