Не каждая хозяйка решится приготовить соленья. Это трудоемкий процесс, но все усилия могут быть насмарку, если вдруг огурцы начнут плесневеть в банке.
Как замариновать огурчики, чтобы они оставались хрустящими, а домашние уплетали соленья за обе щеки? Оказалось, есть несколько правил, которые хочет знать каждая хозяйка.
Приступать к маринованию нужно только после того, как огурцы пролежали в холодной воде не менее 5 часов. Так из плодов уходит воздух, и они остаются хрустящими, пишет портал eaomedia.ru.
Также нужно добавить листья вишни, хрена и укроп. Они придадут огурчикам пикантный вкус и сохранят хруст.
Чтобы плоды не заплесневели в банке, нужно верхнюю часть налитого рассола покрыть стружкой хрена. Не нужно бояться, что хрен сделает огурцы острыми, поверьте, домашние останутся довольны.
Справка: маринованные огурцы помогают сохранить здоровье щитовидной железы. А также положительно влияют на нервную систему, предупреждают развитие анемии и образования сосудистых бляшек.
Ранее авторы портала «Хибины.ру» рассказали
рецепт маринованных помидоров. Все дело в секретном ингредиенте.
Мурманская область
Войти
