Как выбрать качественное вино к Новому году — сомелье назвал 3 способа проверки и описал трюк с переворотом

Любые алкогольные напитки вредны для здоровья, но многие люди не отказываются от бокала шампанского или вина в новогоднюю ночь. Если не удается полностью исключить алкоголь из новогоднего меню, стоит выбрать качественный напиток. Сомелье Дарья Дорохова рассказала, как проверить качество вина и выбрать хороший напиток к празднику, пишет food.ru.

«В супермаркете или винотеке есть риск купить вино изначально низкого качества или то, что неправильно хранили и испортили», — отмечает эксперт.

Сперва сомелье советует перед покупкой вина внимательно осмотреть бутылку. На ней не должно быть сколов и потертостей.



Во-вторых, на бутылке вина должна быть акцизная марка. Этикетки должны находиться на лицевой и обратной стороне. У добросовестных производителей они напечатаны на качественной бумаге и крепко приклеены к самой бутылке. Если этикетка «ходит в стороны», значит такое вино лучше не покупать.

В-третьих, следует обратить внимание на категорию напитка. Стоит понимать, что винный напиток и вино — это разные категории. К производству винного напитка требования ниже, чем к вину, поэтому риск нарваться на некачественный продукт выше. Лучше отдавать предпочтение вину.

Есть простой метод проверки качества вина прямо в магазине. Напиток нужно резко перевернуть горлышком вниз, а затем вернуть в нормальное положение. В натуральном вине будет заметен осадок в небольшом количестве. Он должен быстро осесть. Если же осадок долго плавает по бутылке, значит, выбранное вино — подделка.