Свекла — вкусный и полезный овощ, кладезь витаминов и микроэлементов, столь необходимых в зимний период. Приготовить из нее можно не только вкусный борщ, но и замечательные салаты. Делимся рецептом: попробовав блюдо однажды, вы захотите всегда иметь его в холодильнике!
Нам понадобятся:
• свекла — 1 кг;
• лук — 1 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• маринованные огурцы — 5 шт.;
• майонез, соль, перец, зелень — по вкусу.
Свеклу заранее отвариваем или запекаем до готовности, остужаем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Репчатый лук нарезаем на мелкие кубики, обжариваем на сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла. Отправляем к луку нарезанные кубиком огурцы и тушим овощи 5 минут. После этого добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок и тушим еще пару минут. Снимаем с огня.
Отваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками. Смешиваем все ингредиенты в миске, при желании добавляем измельченную зелень, солим, перчим, заправляем майонезом и подаем. Это очень вкусно, приятного аппетита!
Ранее мы
делились рецептом салата «Пламенное сердце» ко Дню Влюбленных.
Мурманская область
Войти
