Иногда чтобы порадовать домашних вкусным ужином, не нужно придумывать что-то новое или экспериментировать с азиатской или другой экзотической для желудка среднестатистического россиянина кухней. Достаточно вспомнить, чем нас радовали в детстве родители.
Повар
Светлана Захарченкова рассказала, как приготовить вкуснейшую курицу в кляре всего за полчаса. Этому рецепту уже 30 лет, а он все еще вызывает восторг. Такое блюдо подойдет как для рядового ужина, так и для праздничного стола, отметила кулинарный эксперт.
Нам понадобится:
- филе куриной грудки — 700 граммов;
- горчица в зернах — 1 чайная ложка;
- черный перец молотый — по вкусу;
- сладкая паприка — 1/3 чайной ложки;
- соевый соус — 20 миллилитров;
- сушеный чеснок — половина чайной ложки;
- мука — 150 граммов;
- яйца — 2 штуки;
- молоко — 1 стакан;
- сахар — 1 чайная ложка;
- соль — по вкусу.
Как готовить:
Сначала нужно промыть филе куриной грудки, просушить его и нарезать на порционные кусочки. Далее в миске смешиваем горчицу с перцем, паприкой, соевым соусом и сушеным чесноком. Маринуем в этой смеси курицу в течение получаса.
В это время в отдельной емкости готовим кляр. Для этого соединяем муку с сахаром и солью, добавляем туда яйца, молоко, все тщательно перемешиваем, пока не получится консистенция густой сметаны.
После этого останется разогреть сковороду с растительным маслом. Чтобы не тратить время на обмакивание в кляре каждого кусочка курицы, можно просто переложить мясо в миску с ним.
Теперь останется только обжарить части птицы на среднем огне. С каждой стороны курицу нужно готовить в течение трех-пяти минут, пока не образуется золотистая корочка.
Приятного аппетита!
Ранее мы
писали, как приготовить капустные листья в кляре — вкусный гарнир за полчаса из самых доступных ингредиентов.
Мурманская область
Войти
