Как утолить жажду летом свежими фруктами и ягодами: готовлю вместе с детьми десерт «Танхулу» — о таком мало кто знает

Рецепт приготовления наивкуснейшего десерта для всей семьи. За добавкой выстроятся в очередь.

Ингредиенты:

• Клубника — 150 г;
• мандарины — 150 г;
• виноград — 150 г;
• сахар — 400 г;
• вода — 250 мл.

Справка. Употребление в пищу такого десерта подходит для утоления лёгкого чувства голода, а также жажды в жару. Отдавайте предпочтение сезонным видам фруктов и ягод.

Приготовление:

1. Промываю фрукты проточной водой.
2. Удаляю плодоножки клубники. Очищаю мандарины и разделяю их на дольки. Сушу эти фрукты и виноград бумажными полотенцами.
3. Насаживаю на деревянные шпажки не более трёх ягод или долек.
4. Соединяю в кастрюле сахар и воду. После закипания нагреваю около 10 минут, пока температура смеси не достигнет 148 °C.
5. Опускаю палочки в горячую карамель так, чтобы она покрыла фрукты и ягоды.
6. Выкладываю десерт на силиконовый коврик или пергамент. Необходимо дождаться, пока сахарное покрытие застынет.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, какой салат можно приготовить из мяты и овощей.