Алкоголь вреден, но многие не могут представить Новый год без бокала вина или шампанского. Чтобы напиток не испортился раньше времени, нужно соблюдать определенные правила.
В
Роскачестве рассказали, что открытая бутылка тихого вина может храниться не более 48 часов, игристого — не более 24 часов, пишет
ria.ru. Чтобы напиток хранился дольше, лучше покупать выдержанные вина.
«Для тихого вина губителен длительный контакт с кислородом, так как в результате взаимодействия оно начинает окисляться. Чтобы отсрочить этот процесс, закупорьте бутылку исходной пробкой либо многоразовой и уберите в холодильник, при невысокой температуре окисление несколько замедлится. В таком виде можно хранить вино не более двух суток», — рассказали в Роскачестве.
Открытое игристое вино может храниться в холодильнике не больше 24 часов. Такой напиток быстро теряет пузырьки, из-за чего портятся его вкусовые качества. Чтобы продлить сохранность напитка, нужно использовать пробку с фиксатором.
Одним из главных признаков начала необратимых процессов в вине является изменение цвета. Если красное вино стало коричневатым, а бело — желтым, лучше напиток не пить.
Ранее мы сообщали 5 правил выбора
хорошего шампанского на Новый год-2025.
Мурманская область
Войти
