Один из главных символов Пасхи — крашеные яйца. Однако незадолго до праздника цены на яйца значительно повышаются. Опытные домохозяйки предпочитают закупать яйца впрок. Вы можете сделать также и сэкономить.
Однако не все знают, как можно сохранить яйца свежими. Биолог
Ирина Лялина поделилась полезными советами, которые помогут продлить срок хранения яиц.
Лялина рекомендует не держать яйца в дверце холодильника. Так делают многие домохозяйки, однако именно в этом месте температура нестабильная.
Храните яйца острием вниз. Так сохраняется воздушная камера и яйцо дольше остается свежим. Ирина Лялина
Не стоит мыть яйца перед хранением. По словам Лялиной, вы можете нарушить защитную пленку или кутикулу — так ее еще называют. Лучше вымыть яйца перед приготовлением блюда.
Дополнительную защиту может создать подсолнечное масло. Вы можете обтереть им купленные яйца,
пишет «Доктор Питер».
Также не стоит хранить яйца вблизи с продуктами, которые имеют сильный запах. Лялина отмечает, что скорлупа очень пористая и запах может впитаться.
Ранее мы сообщали, как
можно покрасить яйца.
Мурманская область
Войти
