Бутерброды с красной икрой — традиционное праздничное блюдо, без которого сложно представить русский новогодний стол. Казалось бы, рецепт их приготовления всем давно известен.
Просто намажьте батон сливочным маслом, а сверху положите горку икры — ничего сложно и необычного. Но, оказывается, даже этот простейший рецепт можно улучшить, доведя его до совершенства.
О маленькой кулинарной хитрости, которая придаст вашим бутербродам необычность и дополнительный вкус, рассказала повар
Юлия Архипова. Совет хозяйкам она дала на портале
«Белновости".
Итак, прежде чем приступать к сборке бутербродов, нужно особым образом подготовить основу для них — батон или багет. Потратьте буквально несколько минут на то, чтобы обжарить хлебные ломтики с обеих сторон.
Для этого подойдет обычная сухая сковорода. Выставьте под ней небольшой огонь и, выложив основу для бутербродов, подождите, пока она не зарумянится — сначала с одной стороны, а после и с другой.
Остудите ломтики батона, а потом начинайте готовить закуску привычным образом. Теперь это блюдо будет не таким, как у всех — гостей приятно удивят хрустинка и очень яркий вкус.
Ранее мы
перечислили 5 лайфхаков для проверки красной икры, которые помогут вам избежать подделки.
А также
напомнили советский рецепт пятиминутной засолки икры красной рыбы.
Мурманская область
Войти
